Путассу на барбекю

3 крупных путассу 
 1 ч. л. соли 
 30 мл подсолнечного масла 
 0,25 ч. л. черного молотого перца 
 1 лавровый лист 
 2 горошины душистого перца 
 конверт из алюминиевой фольги.

Рыбу почистить, хорошо промыть прохладной водой и обсушить. Затем посолить, поперчить, облить маслом и упаковать вместе с лавровым листом и душистым перцем в конверт из алюминиевой фольги. Жарить на крышке барбекю по 7-10 минут с каждой стороны.
Готовую путассу освободить от фольги и выложить на блюдо. Подавать с гренками из черного хлеба.