Сазан с овощами по-московски

Филе сазана – 600 г,
перец сладкий – 200 г, 
помидоры – 200 г, 
цуккини – 150 г, 
лимон – 1 шт., 
зелень петрушки – 1 пучок, 
соль и перец по вкусу.

Филе сазана тщательно моют, нарезают небольшими кусочками, солят, перчат и сбрызгивают соком, выжатым из лимона. Цуккини и сладкий перец чистят, моют и нарезают небольшими ломтиками, помидоры моют и режут кружочками.
Кусочки сазана, кружочки помидоров, ломтики цуккини и сладкого перца выкладывают на решетку и жарят над раскаленными углями до готовности.
Рыбу и овощи подают к столу, выложив на плоское блюдо и посыпав измельченной зеленью петрушки.