| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лук-порей, лук-репка. |
| Суть рецепта |
|---|
| Куски рыбы нанизываются на шампуры вместе с маленькими луковицами и луком-пореем, смазываются маслом и жарятся над углями. Готовый шашлык посыпается солью и зеленью. |
Предисловие: Лучше всего для шашлыка подходит красная рыба, в ней много жира и шашлыки получатся сочными и ароматными. Из красной рыбы лучший выбор, конечно же, семга. Приехав на природу или на дачу, разжигаем мангал.
Ингредиенты
Семга филейная часть без костей —0,5 кг. лук-порей — несколько штук небольшие луковицы — 6-8 шт. для смазывания: растительное масло соль — по вкусу зелень укропа и петрушки.
Приготовление
Лучше всего для шашлыка подходит красная рыба, в ней много жира и шашлыки получатся сочными и ароматными. Из красной рыбы лучший выбор, конечно же, семга. Приехав на природу или на дачу, разжигаем мангал.
Мясо семги нарезаем на кусочки по 50-60 грамм, надеваем на шампуры, между ними надеваем маленькие луковицы и лук-порей, нарезанный кусочками. Сверху все смазываем подсолнечным маслом и жарим над раскаленными древесными углями на мангале. Готовые шашлыки из семги посыпаем солью и зеленью петрушки и укропа.
