| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Помидоры, сладкий перец, лимонный сок, оливковое масло, горчица, чеснок, петрушка. |
| Суть рецепта |
|---|
| Куски филе сёмги маринуются в смеси лимонного сока, оливкового масла, горчицы, измельченного чеснока, соли и перца втечение 1-2 часа, затем нанизываются на шампуры вперемежку со сладким перцем и помидорами и жарятся над углями, периодически смазывая маринадом. |
Ингредиенты
Филе семги — 500 г, Помидоры мелкие—200 г, Перец сладкий — 200 г, Сок лимонный — 50 мл, Масло оливковое — 50 мл, Горчица —30 г, Чеснок — 2 зубчика, Зелень петрушки — 1 пучок, Перец – по вкусу Соль - по вкусу.
Приготовление
Филе семги моют, нарезают небольшими кусочками.
Маринуют в смеси лимонного сока, оливкового масла, горчицы, измельченного чеснока, соли и перца в тече¬ние 1-2 ч.
Овощи моют, сладкий перец нарезают квад¬ратиками.
Помидоры разрезают пополам.
Кусочки семги, квадратики сладкого перца и половинки помидоров нанизывают вперемежку на шампуры.
Жарят над раскаленными углями до готовности, периодически смазывая маринадом.
Примечание
Готовый шашлык посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и подают к столу.
