Шашлык из сига с шампиньонами

Филе сига – 500 г, 
шампиньоны – 250 г, 
лук репчатый – 150 г, 
соус томатный острый – 50 г, 
зелень петрушки – 1 пучок, 
перец,  
соль по вкусу.

Филе сига моют, нарезают небольшими кусочками, солят и перчат Шампиньоны очищают, тщательно моют и обсушивают салфеткой, лук чистят, моют и нарезают кольцами. Кусочки сига нанизывают на шампуры вперемежку с целыми шампиньонами и кольцами лука и жарят над раскаленными углями до готовности К столу шашлык подают, полив острым томатным соусом и посыпав вымытой, измельченной зеленью петрушки