Сом с маринованным луком

Филе сома - 500 г, 
лук репчатый - 150 г, 
огурцы - 2 шт., 
уксус 3%-ный - 30 мл, 
вино белое сухое - 20 мл, 
лимон - 1 шт., 
соль и перец по вкусу.

Филе сома промывают и нарезают порционными кусочками, посыпают солью и перцем и раскладывают на решетке. Жарят над раскаленными углями до готовности. Репчатый лук чистят, моют, нарезают кольцами и сбрызгивают смесью из вина и уксуса, хорошо перемешивают. Рыбу маринуют в течение 20-30 мин.
Готовую рыбу кладут на блюдо, украшают вымытыми огурцами, нарезанными кружочками, ломтиками вымытого лимона и подают к столу. Отдельно подают маринованный лук.