| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лимонный сок, зелень. |
| Суть рецепта |
|---|
| Куски филе сома размером со спичечный коробок смешиваются с луком, заливаются маринадом (лимонный сок, зелень, специи, соль, перец), выдерживаются 2 часа, затем жарятся на решетке по 3-4 минуты с каждой стороны. |
Ингредиенты
Количество порций: 2 – 3 Филе сома - 800 г, Свежевыжатый лимонный сок - 0,5 стакана, Рубленая свежая зелень - 6 ст. л., Лук - 4 головки, Специи для рыбы – по потребности Cоль - по вкусу.
Приготовление
Рыбу вымыть, обсушить.
Нарезать кусками размером со спичечный коробок.
Для маринада в эмалированной кастрюле смешать лимонный сок, зелень, специи, посолить и поперчить.
Перемешать куски филе и нарезанный кольцами лук.
Поместить в маринад и оставить на 2 ч.
Разложить рыбу на решетке гриля или барбекю,
Готовить 3 – 4 мин, перевернуть и продолжать обжаривать еще столько же.
Примечание
Маринование: 2 ч
Время приготовления: 8 мин
