| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лук маринованный, сахар, лимон. |
| Суть рецепта |
|---|
| Куски филе сома посыпаются солью и перцем, нанизываются на шампуры без маринования, жарятся над углями до готовности. Подаются с маринованным луком (лук, сахар, уксус). |
Ингредиенты
Филе сома — 600 г, Лук репчатый — 100 г, Уксус 3%- ный —50мл, Сахар — 15 г, Лимон — 1 шт., Перец – по вкусу Соль - по вкусу.
Приготовление
Филе сома промывают, нарезают небольшими кусоч¬ками,
посыпают солью и перцем
Нанизывают на шам¬пуры.
Жарят над раскаленными углями до готовности.
Репчатый лук чистят, моют, нарезают тонкими кольцами и сбрызгивают смесью сахара и уксуса.
Хорошо перемешивают и маринуют в течение 30 мин.
Примечание
Готовый шашлык кладут на блюдо, не снимая с шампуров, украшают ломтиками лимона и подают к столу.
Отдельно подают маринованный лук.
