| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лимон, растительное масло. |
| Суть рецепта |
|---|
| Форель разделывается на стэйки, солится, перчится, поливается соком лимона и растительным маслом, выдерживается 30 минут, затем выкладывается на сетку над мангалом и жарится по 3 минуты с каждой стороны. |
Ингредиенты
Форель радужная - 1 кг (без учёта головы и хвоста) Лимон - 1/2 шт. Соль – по вкусу, Перец - по вкусу Растительное масло - 2 ст. л.
Приготовление
Рыбу почистить от чешуи, нарезать на стейки 15-20 мм.
Голову и хвост убрать для супа.
Форель посолить, поперчить, полить соком лимона и растительным маслом.
Оставить на 30 минут.
Подготовить мангал с углями.
Разложить на решётку.
Жарить с 2-х сторон по 3 минуты.
Примечание
Подаем к столу!
Время приготовления - 1 час
