| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Аджика, чеснок, уксус, кинза, лук. |
| Суть рецепта |
|---|
| Выпотрошенная форель промывается, солится, ставится на холод на 10-15 минут, надевается на вертел, жарится над раскаленными углями, постоянно поворачиваясь и смазываясь аджикой, смешанной с толченым чесноком и уксусом. |
Ингредиенты
• форель • аджика • чеснок • уксус • кинза • лук зеленый
Приготовление
Выпотрошенная форель промывается, солится, ставится на холод на 10-15 минут, затем надевается на вертел и жарится над раскаленными углями, постоянно поворачиваясь. В процессе жарения рыба смазывается аджикой, смешанной с толченым чесноком и уксусом.
Примечание
Жареная рыба укладывается на тарелку и посыпается зеленью кинзы и мелко нарезанным луком. К рыбе подаётся любой из плодово-ягодных острых соусов.
