| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Чеснок, лимонный сок, оливковое масло |
| Суть рецепта |
|---|
| Потрошонная тюлька натирается смесью чеснока, лимонного сока, оливкового масла, соли, выдерживается 30 минут, затем выкладывается на разогретый гриль и жарится 5-7 минут с каждой стороны. |
Ингредиенты
Тюлька (целая или филе) — около 500 г Чеснок — 3-4 зубчика, измельченные Лимонный сок — от половины лимона Оливковое масло — около 2 столовых ложек Соль – по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Зелень (укроп, петрушка) для подачи
Приготовление
Подготовка тюльки:
Если используется целая тюлька, очистите ее от внутренностей и хорошо промойте.
Если филе тюльки, промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Приготовление маринада:
В миске смешайте измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Можно добавить немного измельченной зелени.
Замачивание:
Натрите тюльку смесью маринада со всех сторон. Оставьте на 30 минут для пропитывания.
Приготовление на гриле:
Разогрейте гриль до средней температуры.
Выложите тюльку на гриль и жарьте около 5-7 минут с каждой стороны (время зависит от толщины и типа мяса).
Готовность:
Тюлька должна быть золотистой с хорошо поджаренными полосами. Убедитесь, что мясо готово до конца.
Примечание
Подача:
Выложите тюльку на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подайте горячим.
Этот рецепт прост в выполнении и отлично подойдет для грилья или пикника на свежем воздухе!
