| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Горчица, белое вино. |
| Суть рецепта |
|---|
| Тушки рыбы, разрезанные вдоль туловища, смазываются соусом (вино, укроп, горчица), поливаются растопленнвм маслом и жарятся на гриле. |
Ингредиенты
400 г свежей очищенной тюльки, 4 пучка нарезанного свежего укропа, 6 ст. л. мягкой шведской горчицы, 2 ст. л. лимонного сока или белого вина, 2 кубика растопленного сливочного масла или маргарина, соль и перец.
Приготовление
Смешать укроп, горчицу и лимонный сок или вино, тщательно перемешать.
Рыбу разрезать вдоль туловища и положить на решетку.
Смазать спину каждой рыбки соусом.
Растопленным маслом или маргарином полить рыбу. Жарить 5-6 минут.
Примечание
Перед подачей на стол посыпать солью и перцем по вкусу.
