Тунец на гриле

2 стейка из тунца весом по 250 г. каждый
для маринада:
3 ст.л. оливкового масла 
1/2 ч.л. кунжутного масла 
1 ст.л. лимонного сока 
1 ч.л. соевого соуса 
1 зубчик чеснока 
сушеный перец чили

Если вы, как и я, купили тунца в замороженном виде, разморозьте его в холодильнике и срежьте со стейков кожу. Смешайте все ингредиенты маринада (чеснок следует измельчить), приправьте сушеным перцем чили, обычным черным и солью, и замаринуйте стейки как минимум на полчаса, а еще лучше – на два. Затем обсушите стейки, и приготовьте на гриле. Их можно прожарить полностью, или, что более правильно, оставить чуть розоватыми внутри – для такой степени прожарки хватит 1,5 минуты с каждой стороны. Готовый тунец очень выигрывает, если подать его с соевым соусом.