| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Оливковое масло, белый молотый перец, красный сладкий молотый перец, зелень базилика, лимонный сок. |
| Суть рецепта |
|---|
| Из пластов тунца удаляется как можно больше костей. Для маринада смешиваются оливковое масло, белый молотый перец, красный сладкий молотый перец, лимонный сок, перетертая зелень базилика. Смесью натирается тунец, маринуется 1-2 часа, солится, готовится на углях 15 минут. |
Предисловие: Чтобы шашлык не получился суховатым, тунец готовиться цельным пластом филе.
Ингредиенты
• филе тунца – 1 кг • оливковое масло – 3 ст.л. • белый молотый перец • сладкий молотый перец • зелень базилика • лимонный сок • соль
Приготовление
Из пластов тунца удаляется как можно больше костей. Для маринада смешиваются оливковое масло, белый молотый перец, красный сладкий молотый перец, лимонный сок и перетертая зелень базилика. Полученной смесью натирается тунец и маринуется 1-2 часа. Затем солится по вкусу и готовится на углях около 15 минут.
Примечание
Подавать с соусом тартар.
