| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Петрушка, лимон, чеснок, оливковое масло. |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе рыбы режется на крупные куски, сбрызгивается оливковым маслом и лимонным соком. Чеснок разминается с солью, перчится, добавляется рубленая зелень, цедра лимона. Куски рыбы обмакиваются в смесь, нанизываются на шампуры, жарятся по 2 минуты с каждой стороны на гриле. |
Предисловие: Рыба, замаринованная по этому рецепту, получается сочная и ароматная.
Ингредиенты
• филе тунца 1 кг • петрушка – пригоршня • лимон – 1 шт. • чеснок – 2-3 зубчика • черный молотый перец • соль • оливковое масло
Приготовление
Филе рыбы режется на крупные куски, как на шашлык, сбрызгивается оливковым маслом и лимонным соком. Чеснок разминается с солью и как следует перчится. Добавляется рубленая зелень и цедра лимона. Куски рыбы обмакиваются в приготовленную смесь, нанизываются на тонкие шампуры (можно использовать деревянные палочки, но прежде вымочить их в воде) и жарятся по 2 минуты с каждой стороны на раскалённом гриле.
