| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лимон, зеленый лук |
| Суть рецепта |
|---|
| Чищенный потрошонный жерех режется порционными кусками, солится, перчится, нанизывается на шампуры и обжаривается над углями до готовности. При подаче сбрызгивается лимонным соком. |
Ингредиенты
Жерех средней величины – 2 шт., Лимон – 1 шт., Зеленый лук для подачи, Соль, Перец.
Приготовление
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить,
Хорошо промыть, обсушить.
Нарезать рыбу на куски средних размеров,
Посолить, поперчить.
Нанизать на шампуры.
Обжарить на мангале над раскаленными углями.
Примечание
При подаче рыбу сбрызнуть лимонным соком, украсить зеленым луком.
