| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Майонез, сладкий перец Чили. |
| Суть рецепта |
|---|
| Стейки нарезаются кусочками средней величины, заливаются маринадом (майонез, сладкий соус Чили, черный перец), выдерживаются 3 часа, затем нанизываются на шампуры, чередуясь с кружочками лайма, и жарятся на углях до готовности. |
Предисловие: Хочу поделиться с вами рецептом шашлыка, который увидела у одного известного повара, давно хотела попробовать эту рыбу на шампурах и решила повторить. Зубатка имеет плотное но очень нежное мясо. Сначала я удалила кости, порезала рыбу кусочками средней величины.
Ингредиенты
Зубатка, стейки Маринад: Майонез Сладкий Чили Перец чёрный молотый
Приготовление
Сначала я удалила кости, порезала рыбу кусочками средней величины.
Пропорции маринада - «на глаз» так, чтобы получился розовый цвет маринада.
Маринуем часа 3, можно больше.
И насаживаем на шампур, чередуя с тонким слайсом лайма.
Держим на углях до готовности!
