Рыба с огурцами

300 г рыбы, 
2 свежих огурца, 
зелень петрушки, кинзы и укропа, 
черный молотый перец, 
имбирь на кончике ножа, 
1/4 чайной ложки шафрана, 
1 чайная ложка мускатного ореха, 
3 столовые ложки муки, соль.

Рыбу очистите, выпотрошите, помойте и разрежьте на порционные куски. Каждый кусок посолите, натрите пряностями и обваляйте в муке. Огурцы помойте, разрежьте пополам и очистите от семян. Насадите на шампур, чередуя кусочки рыбы и огурцов, и зажарьте на углях. Перед подачей к столу украсьте каждый шампур веточками зелени.