| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Грибы, крабы, томатный соус |
| Суть рецепта |
|---|
| Порционные куски хариуса , нарезанные от филе, припускаются с добавлением репчатого лука, моркови и петрушки. При подаче добавляются грибы и нарезанные крабы. Подается под томатным соусом на основе оставшегося отвара. |
Ингредиенты
Хариус - 150 г, Лук - 5 г, Петрушка - 5 г, Морковь - 5 г, Грибы - 30 г, Крабы - 10 г, Гарнир - 150 г, Соус - 75, Зелень для украшения - по вкусу Соль – по вкусу Перец – по вкусу
Приготовление
Порционные куски хариуса , нарезанные от филе, припустить с добавлением репчатого лука, моркови и петрушки. Отвар использовать для приготовления соуса.
Перед подачей положить на рыбу шампиньоны или белые грибы и кусочки крабов. Полить томатным соусом с овощами и посыпать зеленью петрушки.
Примечание
На гарнир отварить картофель.
