| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Молоко. |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе разделывается на порционные куски с кожей, смешивается с луком и припускается в молоке с маслом 20-25 мин. Подается рыба под соусом. Гарнируется кашей или отварными овощами. |
Ингредиенты
• Ледяная рыба - 200 г. • Лук репчатый - 35 г. • Молоко - 50 г. • Масло растительное - 10 г.
Приготовление
Порционные куски рыбы, нарезанные из филе с кожей без костей, перекладывают нарезанным, предварительно бланшированным луком, заливают молоком, добавляют растительное масло и припускают 20-25 мин.
Примечание
Подают рыбу с соусом, в котором она припускалась, и гарниром.
