| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| - |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается на порционные куски. Припускается с маслом, овощами, кореньями, лимоном, специями и солью в воде до готовности под крышкой на слабом огне. Гарнируется картофелем. |
Ингредиенты
500-600 г рыбы 2 ст. ложки сливочного масла 2 моркови 1 корень сельдерея 2 луковицы лимон лавровый лист перец соль вода
Приготовление
Разделанную рыбу посолить, положить в сотейник, добавить сливочное масло, нарезанную соломкой морковь, сельдерей, лавровый лист, лук, перец, соль. Залить водой до половины рыбы. Сверху положить кружочки лимона без зерен. Закрыть крышкой и на слабом огне довести до готовности.
Примечание
На гарнир подать отварной картофель.
