| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| - |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе разделывается на порционные куски. Припускается до готовности 15-20 мин в воде с овощами, кореньями, специями и солью. Подается под соусом. Гарнируется картофелем. Оформляется лимоном и зеленью. |
Ингредиенты
филе лосося - 600г лук репчатый - 20г корень петрушки - 20г лавровый лист - 1шт перец черный молотый соль вода Для соуса: масло сливочное - 200г яйца вареные - 3шт лимоны - 1/2шт зелень - 4ст.л
Приготовление
Рыбное филе положите в сотейник кожей вверх, залейте горячей водой. Добавьте лук, корень петрушки, соль, пряности и припускайте до готовности 15–20 минут.
Для соуса масло растопите, добавьте рубленые яйца, соль, лимонный сок и зелень.
Примечание
При подаче рыбу уложите кожей вверх, полейте соусом, гарнируйте отварным картофелем. Оформите лимоном, зеленью.
