| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Вино белое сухое, масло сливочное. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается порционными кусками. Припускается в вине с маслом и лимоном под крышкой на слабом огне до готовности. Подается с лимоном и зеленью, гарнируется картофелем. |
Ингредиенты
осетрина - 800граммов вино белое сухое - 500граммов масло сливочное - 50граммов лимон -1штука
Приготовление
Осетра, сняв кожу, нарежьте порционными кусками.
Залейте рыбу вином так, чтобы ее покрыло наполовину, добавьте сливочное масло.
Лимон разрежьте на дольки и, удалив косточки, положите к рыбе. Припускайте на слабом огне под крышкой до готовности.
Примечание
При подаче оформите рыбу лимоном и зеленью, гарнируйте картофельным пюре.
