| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Белое вино |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе сардин припускается в белом вине. Из процеженного сока от варки готовится сметанный соус. |
Ингредиенты
Сардины – 6 шт. Белое вино – 1 сткакан Сметана – 1 чашка (кофейная) Лимон – 1 шт. Горчица – 1 ч.л. Перец – по вкусу Соль – по вкусу
Приготовление
Налить в мелкую кастрюлю стакан белого вина и дать закипеть. Опустить в пего филе рыбы и варить 10 минут.
Внимательно вынуть рыбу и соус процедить. Уложить филе в тарелку.
В процеженный сок прибавить 1 кофейную чашечку сметаны, сок 1 лимона, чайную ложку горчицы, соли и черного перца. Слегка размешать соус и вылить на рыбу.
