| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Вино столовое, мед, репа. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается на филе, делится на порционные куски, натирается солью, выдерживается в холодильнике 1 час. Припускается с овощами, лимоном, вином, медом, солью и перцем до готовности. Подается с овощами под соусом. |
Ингредиенты
филе щуки - 300 г репа - 1 шт. морковь - 1/2 шт. корень петрушки - 1/2 шт. лук репчатый - 1 головка лимон - 1/2 шт. мед - 1 ч. ложка вино белое столовое - 1/2 стакана перец черный молотый соль
Приготовление
Филе рыбы нарежьте порционными кусками, натрите солью и выдержите в холодильнике 1 час.
Репу, коренья и лук нарежьте соломкой, соедините с подготовленной рыбой. Добавьте нарезанный ломтиками лимон, мед, вино, посолите, поперчите и припустите до готовности.
Примечание
При подаче рыбу вместе с овощами выложите на блюдо, полейте соусом, оставшимся от припускания, и оформите зеленью.
