| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Огурец (свежий или соленый), яйцо, яблоко, клюква, соус хрен со сметаной. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается. Припускается с солью и перцем в воде до готовности. Охлаждается, нарезается брусочками. Смешивается с овощами и ягодами. Подается с соусом. |
Ингредиенты
110 г стерляди, 20 г картофеля, 90 г огурцов (свежих или соленых), 1-2 яйца, 20 г яблок, 15 г клюквы, соус хрен со сметаной соль перец вода
Приготовление
Картофель варите в мундире, чистите. Вместе с огурцами режете его мелкими ломтиками. А яблоки и сваренные вкрутую яйцами – небольшими дольками. Стерлядь припустите с солью и перцем, потом охладите, нарежьте небольшими брусками. Все перемешайте, добавьте клюкву.
Примечание
Подавайте с хреном со сметаной.
