| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Цветная капуста, огурцы свежие, помидоры, зеленый горошек, сушеная паприка, майонез. |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе рыбы разделывается на порционные куски. Припустить в воде с солью, овощами и специями 2-3 мин. Подавать с салатом и овощами. |
Ингредиенты
500 г филе тиляпии; 200 г цветной капусты; 2 свежих огурца; 2 помидора; 100 г зеленого горошка; 2 моркови; 1 ч. л. хлопьев сушеной паприки; 2-3 горошины душистого перца; 1 ст. л. майонеза; 1 ст. л. растительного масла; 1 корень петрушки 1 пучок зелени петрушки; уксус, соль, черный молотый перец вода
Приготовление
Рыбу вымыть, положить в сотейник, добавить нарезанный корень петрушки, кружочки 1 моркови, хлопья паприки, зелень петрушки и душистый перец. Посолить, залить горячей водой, довести до кипения и припустить 2-3 мин.
Морковь отварить и очистить. Цветную капусту отварить в подсоленной воде в течение 5 мин. Капусту разобрать на мелкие соцветия. Морковь, огурцы и помидоры нарезать кубиками, смешать с капустой и зеленым горошком.
Примечание
Половину овощного салата заправить майонезом и выложить в тарелку. Сверху положить нарезанную кусочками рыбу. Оставшийся салат разложить вокруг рыбы и полить смесью растительного масла с уксусом, солью и перцем.
