| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сливочное масло, эстрагон. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается на порционные куски. Припускается под крышкой в масле с зеленью на небольшом огне 18-20 мин. Подается горячей. |
Ингредиенты
На 200 г. форели 35 г. сливочного масла, 80 г. эстрагона; соль.
Приготовление
Дно кастрюли смазать сливочным маслом, положить в нее рядами подготовленную форель, сверху смазать рыбу сливочным маслом и посыпать листьями эстрагона. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и на небольшом огне припускать рыбу в течение 18—20 минут.
Примечание
Подать форель горячей.
