| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Эстрагон, белое сухое вино. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается на порционные куски. Припускается в вине, посыпается пряной травой, луком и перцем 20 мин. Подается горячей с лимоном. |
Ингредиенты
форель 1,5 кг соль перец черный горошком 4штуки лимоны 4ломтика эстрагон 10граммов лук зеленый 4пера вино белое сухое 1/2стакана
Приготовление
На дно кастрюли положите крест-накрест небольшие чистые палочки, влейте вино, на палочки в 2-3 ряда уложите посыпанную солью форель, сверху — крупно нарезанные листья эстрагона и измельченный зеленый лук, посыпьте перцем.
Припускайте 20 минут.
Примечание
Готовую форель подайте горячей с дольками лимона.
