| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Рассол, соленый огурец, грибы, соус рассол. |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе разделывается на порционные куски. Рыба припускается в огуречном рассоле. Подается в порционной сковороде с овощами и грибами под соусом. Украшается лимоном. |
Ингредиенты
Мороженая рыба – 300г Рассол – 0,25-0,5 ст. Соленый огурец – 0,5 шт. Грибы (шампиньоны или белые) – 2-3 ст.л. Лимон – ½ Соус рассол
Приготовление
Филе без костей нарезать небольшими кусочками, припустить с добавлением огуречного рассола. Соленый огурец очистить от кожицы, срезать небольшой слой мякоти с семенами, после чего нарезать небольшими ломтиками и припустить. На порционную сковороду положить припущенную рыбу, грибы, огурцы, залить соусом рассол, довести до кипения и слегка проварить.
Примечание
При подаче украсить кружочками очищенного лимона.
