| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Нет |
| Суть рецепта |
|---|
| Подготовленная рыба целиком или крупными кусками с костями и кожей солится, перчится, панируется в муке и обжаривается на топлёном или растительном масле. |
Предисловие: Никаких изысков. Просто подтверждение, что эту рыбу можно жарить обычным способом.
Ингредиенты
Аргентина - 700—800 г Мука – 1.5 ст.л., Топленое или растительное масло - 2—3 ст. л.; Соль – по вкусу Перец молотый - по вкусу.
Приготовление
Подготовленную рыбу нарезать крупными кусками с костью и кожей. Мелкую рыбу обжаривают целиком.
Посолить, поперчить, обвалять в муке.
Обжарить на растительном или топленом масле.
Примечание
На гарнир подать рассыпчатую гречневую кашу или жареный картофель.
Если рыбу жарят на растительном масле, ее можно использовать и холодную, подав на гарнир салат или винегрет.
Так же можно приготовить хека.
