Барабулька жаренная в ореховой панировке
| Оригинальные ингредиенты |
| Лайм, масло сливочное и оливковое, зелень, мука, соль, перец, грецкие орехи. |
| Суть рецепта |
| Рыба маринуется в соке лайма цедрой, солью и перцем. Вынимается, натирается сливочным маслом с зеленью, панируется в смеси грецких орехов, соли, перца и муки. Обжаривается. |
Ингредиенты
Барабулька 2кг(10-15 шт)
лайм 8шт
250 г размягченного сливочного масла
зелень петрушки 50г
мука 5 ст ложек
соль
перец
грецкие орехи 1ст ложка
оливковое масло 100г
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Барабульки почистить, помыть, промокнуть бумажным полотенцем, посолить и поперчить изнутри.
Сливочное масло смешать с солью и мелко нарезанной зеленью петрушки. Вымыть лаймы , теркой снять с них цедру, сок выжать.
Смешать соль, перец, с цедрой и соком лайма.
Барабульки положить в маринад из лайма минимум на 3-4 часа.
Барабульки вынуть из маринада дать стечь на решетке. Растереть внутри каждой рыбы по 1 ч. л. сливочного масла с зеленью.
Подготовить панировку: в муку добавить соль, перец, грецкие орехи хорошо перемешать.
На толстой сковороде хорошо разогреть оливковое масло, барабульки запанировать в муке с орехами и жарить с двух сторон до готовности
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
