Хек с помидорами

- 500 г рыбного филе (хек), 
- 4 свежих помидора, 
- соль, 
- красный перец, 
- 2 ст. л. муки, 
- 4 ст. л. растительного масла, 
- 3 ст. л. майонеза, 
- ½ луковицы.

Очистите рыбу, выпотрошите. Нарежьте на порционные куски. Отделите рыбу от костей. Кусочки рыбы посолите, поперчите, обваляйте в муке и на разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте с двух сторон.

Очистите помидоры от кожицы, разрежьте на 2 части, посолите и обжарьте. Лук мелко порубите и смешайте с майонезом. На кусочки обжаренного филе положите половинки обжаренных помидоров и по чайной ложке майонеза, смешанного с луком. На гарнир подайте картофель, приготовленный по Вашему вкусу.