| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Крахмал, шампиньёны, сладкий перец. |
| Суть рецепта |
|---|
| Очищенная и подсоленная камбала панируется в крахмале, затем в яйце и сухарях, снова в яйце и опять в сухарях, обжаривается с одной стороны в растительном масле, затем переворачивается, добавляются грибы и сладкий перец и блюдо жарится до готовности. |
Ингредиенты
Камбала — 1 шт. Крахмал - 2 ст. л. Яйца - 1 шт. Панировочные сухари – по потребности Растительное масло – по потребности Шампиньоны (лучше крупные) - 1 шт. Сладкий перец - 1/2 шт. Репчатый лук - 1/4 шт. Соль – по вкусу, Перец - по вкусу
Приготовление
Камбалу очистить.
Посолить и поперчить по вкусу.
В мешок насыпать крахмал, положить рыбу и хорошенько встряхнуть.
В тарелке взбить яйцо, окунуть рыбу.
Обвалять в панировочных сухарях.
Снова обмакнуть в яйце.
Обвалять в панировочных сухарях.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить камбалу.
Обжаривать с одной стороны.
Перевернуть, выложить нарезанные овощи и грибы, жарить до готовности.
Примечание
Переложить рыбу на тарелку и подать к столу.
