| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Помидоры. |
| Суть рецепта |
|---|
| Порционные куски рыбы без кожи и костей солятся, перчатся. Панируются в муке и обжариваются в масле. При подаче куски рыбы покрываются половинками поджаренных помидоров. |
Ингредиенты
Камбала (или палтус) – 500 г, Мука – 1,5 ст. ложки, Масло растительное (или топленое) – 4 ст. ложки, Помидоры – 600 г, Петрушка (зелень), Перец черный молотый, Соль.
Приготовление
Порционные куски рыбы без кожи и костей посыпать солью и перцем, запанировать в муке.
Поджарить на подсолнечном или топленом масле.
На готовую рыбу уложить половинки поджаренных помидоров (без кожи и семян), посыпать зеленью петрушки.
Примечание
Подать на сковороде.
