Жареный карп, фаршированный гречневой кашей

Карп – 1 кг, 
каша гречневая – 4 ст. ложки, 
масло растительное – 2 ст. ложки, 
чеснок -4 дольки, 
карри – 1 ч. ложка, 
зелень петрушки, укропа и сельдерея, 
соль и перец по вкусу.

Рыбу очищают от чешуи, потрошат и промывают. Чеснок очищают, мелко нарезают, смешивают половину его с гречневой кашей. Рыбу солят, перчат, натирают оставшимся чесноком и карри, наполняют кашей и смазывают растительным маслом. Подготовленную таким образом рыбу заворачивают в фольгу и пекут в предварительно разогретой духовке до готовности. Перед подачей к столу фольгу разворачивают, рыбу украшают веточками зелени.