| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Мука, яйцо, сухари, картофель. |
| Суть рецепта |
|---|
| Подготовленная килька панируется в тройной панировке (мука-яйцо-сухари) и обжаривается в жире. Подается с жареным картофелем. |
Ингредиенты
Свежая или соленая килька - 500 г, Пшеничная мука - 1— 2 ст. л., Яйцо – 1 шт., Молотые пшеничные сухари - 2—3 столовые ложки, Жир для жарения – по потребности, Картофель – 8-10 шт.
Приготовление
Свежую кильку тщательно промывают (соленую рыбу предварительно вымачивают), Обваливают в муке.
Затем смачивают в яйце.
Обваливают в сухарях.
Обжаривают в жире.
Примечание
На гарнир подают жареный в жире картофель.
Так же можно приготовить хамсу или тюльку.
