| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Нет |
| Суть рецепта |
|---|
| Порционные куски рыбы посыпаются солью, перцем, панируются в муке, обжариваются на масле и доводятся до готовности в духовке. |
Ингредиенты
Лещ – 500 г, Мука – 1,5 ст. ложки, Масло подсолнечное (или топленое) – 60 г, Перец черный молотый, Соль.
Приготовление
Порционные куски рыбы с кожей и костями, нарезанные от филе или кругляшами, посыпать солью, перцем.
Запанировать в муке и обжарить на подсолнечном или топленом масле.
Затем довести до готовности в жарочном шкафу.
Примечание
Подать с жареным картофелем или картофельным пюре с огурцами, помидорами.
Лещ, жаренный на растительном масле, подают также и в холодном виде с винегретом, маринованной капустой, свеклой.
