Морское лакомство

2 стейка лосося, 
6 ст. ложек апельсинового сока, 
3 ст. ложки соевого соуса, 
1 ст. ложка меда, 
2 ч. ложки растительного масла, 
1 ч. ложка кунжутного масла, 
0,5 ч. ложки измельченного имбиря, 
6 ст. ложек измельченной зелени,
1 апельсин, 
1 стручок сладкого перца, соль.

Из апельсинового сока, соевого соуса, меда, растительного и кунжутного масла, имбиря и соли приготовить маринад. Рыбу положить на холодную решетку гриля, обжарить в течение 5 мин, затем смазать маринадом, перевернуть и жарить еще 5 мин (туже процедуру можно проделать на сковороде с антипригарным покрытием). Апельсин очистить и разобрать на дольки, смешать с зеленью. Маринад довести до кипения, добавить нарезанный сладкий перец и снять с огня. Получившейся смесью залить зелень с апельсином и перемешать. Выложить эту смесь на порционные тарелки, а сверху положить рыбу.