| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лук, вода. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыбное филе, панированное в муке, обжаривается вместе с луком в масле. В конце добавляется вода и блюдо готовится ещё 5 минут. |
Ингредиенты
Скумбрия (филе) – 800 г, Мука – 0,5 стакана, Масло сливочное – 2 ст. ложки, Лук репчатый, (нарезанный кольцами), – 1 стакан, Вода – 0,25 стакана, Петрушка (зелень) измельченная – 1 ст. ложка, Перец черный молотый – 0,25 ч. ложки, Соль – 1,5 ч. ложки.
Приготовление
Филе обвалять в муке, смешанной с солью, перцем.
Лук измельчить, обжарить в масле.
Добавить рыбу и обжаривать с каждой стороны по 10 минут.
Добавить воду и выдержать на слабом огне под крышкой еще минут 5.
Примечание
Перед подачей к столу посыпать петрушкой.
