Мероу, жаренный и запеченный с кабачками в сметанном соусе

700 г мероу
1 ст. ложка муки,
1 кабачок,
2 ст. ложки маргарина или кулинарного жира,
0,5 л сметанного соуса, 
1 ст. ложка тертого сыра,
2 ст. ложки сливочного масла,
соль, 
зелень.

Рыбу помыть, почистить, порезать кусочками и обжарить на сковороде в раскаленном масле.
Кабачки очистить от кожицы (молодые кабачки не очищать), нарезать кружочками, удалить сердцевину (семена), запанировать в муке, обжарить.
На сковороду, смазанную жиром, положить жареный кусочек рыбы без костей, сверху по краям его — поджаренные кабачки. Все залить соусом, посыпать сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь. При подаче полить маслом и украсить зеленью.