Минтай в кляре

Филе минтая – 700 гр.
Паприка сладкая сухая – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Соль столовая – по вкусу
Кориандр – по вкусу
Лимон – 1 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Мука высший сорт – 1 ст.
Сливки средней жирности – 1 ст.л.
Оливковое масло – для жарки

Хочу порекомендовать вам замечательный кулинарный рецепт такого блюда как минтай в кляре. Готовиться еда очень быстро и легко и сможет украсить как повседневный, так и праздничный стол. Самая доступная рыба минтай приготовленная таким способом получается вкусной и сочной, идет с любым гарниром, особенно с картофельным пюре.
Для начала нарезаем полосками, где-то толщиной в палец, филе минтая. Минтая нужно замариновать примерно минут на 20. Для этого, сбрызгиваем, минтай лимонным соком, посыпаем кориандром, цедрой лимона, паприкой, солим и перчим.
Для кляра смешиваем яйца, сливки соль,