| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Нет. |
| Суть рецепта |
|---|
| Куски налима обваливаются в муке и жарятся на сковороде с луком. |
Ингредиенты
- репчатый лук, - налим, - соль, - мука, - перец черный молотый, - подсолнечное масло.
Приготовление
Итак, приступаем к приготовлению жареного налима. Займемся для начала рыбой – чистим ее, снимаем кожу (а вот от печени, которая имеет розовый цвет, вам избавляться не стоит, потому что во всем мире она считается большим деликатесом – ее можно поджарить, применить для приготовления в ухе или еще куда-нибудь). Итак, нарезаем все рыбные компоненты на порционные кусочки примерно в три сантиметра толщиной.
Приготовим смесь – перемешаем муку, перец и соль (но вместо перца можем взять специальную смесь приправ для рыбы). Кусочки налима обваливаем в просеянной муке, после выкладываем их на горячую сковороду с разогретым маслом.
К рыбе на эту же сковородку кладем нарезанный очищенный лук. Обжариваем все это до той поры, пока на рыбе не образуется румяная корочка.
Примечание
В качестве гарнира к жареному налиму прекрасно подойдет гречневая каша или вареная картошка с укропчиком. Если у вас нет налима, но есть любая другая рыба, можете легко проделывать то же самое.
