| Оригинальные ингредиенты |
| Миндаль, сухари, шафран, сыр, молоко. |
| Суть рецепта |
| Слегка отбитые и сбрызнутые лимонным соком порционные куски осетра панируются в муке, обмакиваются в смесь яйца с молоком и сыром, затем панируются в смеси толченого миндаля, сухарей, сыра, шафрана и обжариваются в растительном масле с двух сторон. |
Ингредиенты
600 г филе осетра
100 г миндаля
200 г молотых сухарей
100 г твердого сыра
50 г растительного масла
3 ст. л. муки
1/4 ч. л. шафрана
1 лимон
1 яйцо
30 г молока
Зелень,
Перец
Соль - по вкусу
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Нарезать филе осетра поперек кусками толщиной 2 см и весом около 100 г.
Слегка отбить каждый кусок, посолить поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Отдельно растолочь миндаль, добавить сухари, сыр, шафран.
Натереть сыр на крупной терке.
Яйцо взбить с молоком вилкой или венчиком.
Добавить натертый сыр, тщательно перемешать.
Куски осетра запанировать в муке, обмакнуть в смесь яйца с молоком и сыром. Запанировать в миндальной смеси.
Жарить на растительном масле по 7 мин с каждой стороны.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Необычные ингредиенты
Праздничные блюда
