Путассу, жаренная в масле с хмелем
| Оригинальные ингредиенты |
| Хмель сушеный. |
| Суть рецепта |
| Тушки путассу, разрезанные надвое, панируются в смеси панировочных сухарей и приправы для рыбы и обжариваются в масле, ароматизированном сухим хмелем. |
Ингредиенты
Путассу (потрошеная, без головы) - 450-500г;
Панировочные сухари (крупномолотые) - 80г;
Смесь специй для рыбы (готовая) - 1 ч.л.;
Масло растительное для жарки;
Хмель сушеный- 10г.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Рыбьи тушки разрезать надвое. Вымыть и обсушить на бумажном полотенце.
Панировочные сухари смешать с готовой приправой для рыбы или любой другой смесью специя на ваш вкус.
Влажные кусочки рыбы запанировать в сухарях, стараясь прижимать их ладонью.
В холодную сковородку налить растительное масло (50-60 мл), положить шишку хмеля и медленно разогреть, чтобы жир хорошо напитался запахом хмеля.
Выложить в сковороду с горячим маслом запанированные кусочки путассу и обжаривать с обеих сторон, не накрывая сковороду крышкой, до образования румяной корочки. Нежная мякоть под румяной корочкой успеет прожариться за 5-6 минут.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Необычные ингредиенты
Блюда по-домашнему
