Салака жареная маринованная
| Оригинальные ингредиенты |
| Сахар, уксус, лавровый лист |
| Суть рецепта |
| Подготавливается маринад. Салака обжаривается на сковороде, заливается теплым маринадом и выдерживается сутки. |
Ингредиенты
• салака - 250г
• мука - 1 ч. л
• масло растительное - 1/2 ст. л.
для маринада:
• уксус 3%-ный - 1/3 стакана
• сахар - по вкусу
• перец - по вкусу
• лавр - по вкусу
• соль.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Готовим маринад для этого в 3% уксус добавляем соль и сахар, а также некоторые специи (перец, лавровый лист) по вкусу. Ставим на плиту и доводим до кипения. Затем даем немного остыть.
Подготовленную салаку панируют в муке, солят, обжаривают, заливают теплым (35-40 градусов) маринадом и выдерживают на холоде в течение суток.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
