| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сахар, тертый хрен, уксус, винегрет |
| Суть рецепта |
|---|
| Разделанная салака панируется в муке и обжаривается на растительном масле. Заливается соусом из хрена. |
Ингредиенты
Салака 125, мука 8, масло растительное 12, сахар 1, хрен тертый 15, уксус 3% 60, винегрет 100, зелень.
Приготовление
Разделанную, как для маринования, салаку запанировать в муке и жарить на растительном масле.
В уксус добавить соль, сахар и тертый хрен и нагреть до кипения, затем смесь охладить и залить ею жареную салаку.
Примечание
Подать в холодном виде с овощным винегретом, посыпав зеленью.
