Салака с хреном

500 г рыбы,
3-4 ст. ложки пшеничной муки,
1/2 стакана растительного масла,
1 стакан воды,
1/2 стакана столового уксуса,
100 г тертого хрена,
1 ч. ложка сахара,
соль по вкусу.

Разделанную салаку посолить, обвалять в муке и обжарить.
Для приготовления соуса добавить в воду столовый уксус, хрен, сахар, соль, довести до кипения и охладить.
Готовым соусом залить обжаренную салаку.
Украсить блюдо зеленью.