Щука маринованная жареная

- 500 г щуки, 
- 1 яйцо, 
- 1/2 стакана молотых белых сухарей, 
- 2 ст. ложки оливкового масла, 
- молотый черный перец, 
- соль, 
- зелень.

Для маринада: 
- 1/2 стакана оливкового масла, 
- 1 луковица, 
- сок 1/2 лимона, 
- зелень, 
- соль.

Щуку очистить от чешуи, выпотрошить, удалить плавники, жабры, вымыть,, нарезать порционными кусками, поперчить, посолить и выдержать в холодильнике в маринаде 2-4 часа. Жарить с маслом и сухарями, как щуку жареную, и так же подавать, украсив зеленью. Для маринада: перемешать масло, сок лимона, нарезанный лук, рубленую зелень, соль