| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Уксус, шпик. |
| Суть рецепта |
|---|
| Обезглавленные тушки сельди солятся, сбрызгиваются уксусом, панируются в муке и сухарях и жарятся на растопленном шпике. |
Ингредиенты
Сельди – 6 шт., Шпик – 100 г, Мука – 3 ст. ложки, Сухари – по потребности Уксус, Соль.
Приготовление
Свежую сельдь разделать на тушки без головы, отделить мякоть от костей, удалить позвоночник.
Слегка посолить, сбрызнуть уксусом.
Запанировать сначала в муке, затем в сухарях.
Разогреть на сковороде нарезанный кубиками шпик.
На вытопившемся жире жарить сельдь.
Примечание
Подать с картофельным пюре или картофельным салатом.
